23/8/4(金曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
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今回のテーマは「梅干し」！初登場・ジャニーズWEST濵田崇裕と共に、奥深い「梅干し」の世界を極めます。教えてくれるのは、50年以上梅一筋に生きてきた「梅おばあちゃん」こと乗松祥子さん。乗松さんが育てる「幻の梅」の誕生秘話とは？室町時代に漬けられた貴重すぎる梅干しも登場！番組恒例のマニアックな食べ比べに、長野博の探究心が…
23/7/21(金曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
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前回に引き続き、テーマは奥が深い「お茶」！荒茶の仕上げ方、ブレンドする時のコツについて学びます。そして、番組恒例のマニアックすぎる「お茶」の飲み比べ！同じ品種の荒茶と仕上げ茶、同じ生産者で同産地の6品種、同品種の産地違い、それぞれの繊細な色・香り・味の違いを堪能！さらに、極めし者がオススメする、奇跡のお茶を使った「オ…
23/7/7(金曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
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今回のテーマは、「お茶」！現在、日本で18人しかいない茶師十段の極めし者に学ぶ！奥深いお茶の世界を探訪。同行するのは、SixTONESの髙地優吾。お茶の品種・産地・茶期による違いや、茶畑に扇風機を置く理由、茶葉をブレンドする理由、良い茶葉を見分けるポイントを学びます。さらに、極めし者が2人に茶葉の香りを嗅ぐテクニックを…
23/6/23(金曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
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前回に引き続き、テーマは「エスプレッソ」！歴史を学んだ後は、様々な国のエスプレッソマシンの種類と特徴、エスプレッソ抽出の工程を学びます。意外と知られていない、エスプレッソを淹れてすぐに混ぜる理由とは？混ぜたものと混ぜないものの飲み比べで違いを実感！そして、いよいよ長野博と橋本良亮がバリスタに挑戦！一流バリスタが２人を…
23/6/9(金曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
極めしモノ 長野博 橋本良亮
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今回のテーマは「エスプレッソ」！番組最多のテーマ「コーヒー」の第3弾！さらに踏み込んだ「エスプレッソ」の世界を探訪。同行するのは、A.B.C-Zの橋本良亮。コーヒーの木 1本から製品になる量は一体どれくらい？15～17世紀のコーヒー抽出の歴史、エスプレッソの語源、エスプレッソの泡の秘密に…
23/5/26(金曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
極めしモノ 長野博 髙地優吾
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前回に引き続き、テーマは「パスタ」！イタリアンの巨匠・奥田シェフが本日の髙地と長野に向けた特製パスタをプレゼント！さらに、2人が自由に選んだ食材でオリジナルパスタを作る！一切遠慮なしの2人が選んだのは…なんと「ゆべし」と「チョコラスク」！？果たしてどんなパスタが出来上がるのか？そして番…
深夜に失礼します。23/5/11(木曜日)「dTV -映画、ドラマ、アニメならディーティービー-」の最新動画をお知らせします。
極めしモノ 長野博 髙地優吾
今回のテーマは「パスタ」！6度目の登場となるSixTONES髙地優吾と共に、実は奥深い「パスタ」の世界を探訪。イタリアンの巨匠・奥田政行シェフが教えるパスタの新常識！乳化させて作るペペロンチーノはもう古い！？たった3回混ぜるだけで出来る「究極のペペロンチーノ」とは？番組恒例のマニアックすぎる食べ…